Beerstorming

Beerstorming est un laboratoire brassicole collaboratif à Saint Gilles au centre de Bruxelles, qui propose au public de venir élaborer et créer sa propre bière! Les différents groupes sont invités à choisir le type de bière mais également les ingrédients, la couleur, le degré d’alcool, l’amertume, l’arôme, le nom, etc… Le but est de brainstormer/beerstormer autour de la table afin de créer une bière totalement unique qui n’existe pas encore. Un mois après, les heureux créateurs, reviennent chercher leur précieux breuvage. Chacune des bières créées, soit 145 pour le moment, sont postées sur nos réseaux sociaux afin que le public puisse commenter les différentes recettes et voter pour leur favorite. Chaque trimestre, nous prenons les 5 bières avec le plus grand nombre de votes et les soumettons à un jury. Le jury, composé d’experts et d’amateurs, élit ensemble la bière qui sera commercialisée par après. Les heureux créateurs se verront offrir une caisse de leur propre bière et auront la chance de pouvoir déguster leur création dans leur restaurant/bar/café/… préféré.

Les 3 bières proposées pendant le Summer Beer Lovers’ Festival seront les :

BS#0028 GMGK (gagnante du concours de l’été 2016)

Cette Belgian Ale a été brassée avec des écorces de citron et du kaffir lime afin de lui donner une bonne fraîcheur et un petit coté citronné. Elle a également été infusée avec du thé blanc pour la rendre douce ainsi que lui donner un léger coté fruité en arrière-gout. Une bière fraîche, aux couleurs de l’été qui vous désaltéra à tout moment.

6% Alc IBU 20 EBC 10 https://www.facebook.com/beerstormingbxl/photos/a.1045935908770241.1073741833.966206383409861/1089273844436447/?type=3&theater

BS#0037 CHILI (gagnante du concours de l’automne 2016)

Cette lager a été brassée avec des chilis pasillas ce qui lui apportent l’arôme du piment sans lui apporté le coté piquant. Le rajout de coriandre et de marjolaine lui donne un jolie corps et une légère rondeur. Une bière légère mais haute en saveur.

6,5% Alc IBU 25 EBC 25 https://www.facebook.com/beerstormingbxl/photos/a.1045935908770241.1073741833.966206383409861/1113163842047447/?type=3&theater

BS#0105 NORDIC HOPSTER (gagnante du concours du printemps 2017)

Cette Juicy Session IPA brassée avec 2 houblons américains développe une légère amertume rafraichissante ainsi qu’un coté bien houblonné avec des notes d’agrumes et de pamplemousse. Une bière qui vous réveillera le palais.

5% alc IBU 25 EBC10 https://www.facebook.com/beerstormingbxl/photos/a.1045935908770241.1073741833.966206383409861/1387661161264379/?type=3&theater