Brasserie des Carrières

La Brasserie des Carrières est le fruit de la passion pour la bière et les produits du terroir de deux amis d’enfance. En juin 2000, à la sortie de l’école secondaire, désireux de mieux connaitre les spécialités brassicoles belges, Julien Slabbinck et François Amorison entreprennent ensemble un périple en mobylette, rythmé par la visite des principales brasseries wallonnes. Dix ans plus tard, les deux compères montent leur propre brasserie à Basècles. Avec un objectif : élaborer une bière de terroir artisanale et issue de produits naturels régionaux. La Diôle était née ! Son nom signifie, en patois local, « Petit Diable »… Et ça se goûte !