Brasserie Brasse & Vous - Bière - belge - wallonne - Wallonie

« Brasse & Vous »

Une brasserie artisanale et authentique, bien ancrée tant dans la tradition liégeoise que dans la modernité. Avant leur rencontre l’un (Lucky) présentait et servait avec la plus grande attention des bières qu’il ne pouvait produire. L’autre (Bruno) parcourait les brasseries du monde entier depuis 20 ans pour y brasser des

Brasserie {C} Curtius - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie {C}

Curtius est une bière blonde brassée à partir de produits de première qualité, au goût léger et aux saveurs rafraîchissantes. Composée de différents malts d’orge et de froment, sa base lui confère une légèreté agréable tandis que l’assemblage de fleurs de houblons aromatiques lui donne une saveur subtilement amère, fleurie

Brasserie à Vapeur – Bière – belge – wallonne – Wallonie

Brasserie à Vapeur

Dernière brasserie à vapeur au monde! Le brassin se fait à l’aide d’une machine à vapeur datant de 1895. Les 4 bières principales sont très atypiques car elles comprennent chacune un savant mélange d’épices. En passant de l’écorce d’orange douce, à la badiane ou encore la chicorée, ces 3 blondes

Brasserie Artisanale de Namur l’Echasse Houppe – Bière – belge – wallonne – Wallonie

Brasserie Artisanale de Namur

Après seulement deux ans d’existence, ce n’est pas sans fierté que l’équipe de la Houppe installe sa micro brasserie à Namur. « L’Echasse » a jeté son dévolu sur l’ancienne brasserie Balon-Perrin (datant de 1812) située en bord de Meuse à Namur. C’est dans cette ancienne brasserie que l’Echasse emménage une salle

Brasserie Artisanale de Rulles – Bière – belge – wallonne – Wallonie

Brasserie Artisanale de Rulles

Rulles (Rura, 1056; Ruris, 1097; Rura, 1158; Rure, 1193) : rivière affluent de la Semois, village paisible du sud de la Belgique, brasserie artisanale. Salué dès ses débuts par le regretté Michaël Jackson (auteur d’ouvrages de référence sur le whisky et la bière), Grégory Verhelst poursuit depuis 2000 sa quête du goût, sa vision de LA bière.

Brasserie Bertinchamps - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie Bertinchamps

Notre famille était à la recherche d’un site de caractère pour y développer une nouvelle brasserie et ainsi continuer la longue liste des bières déjà brassées par notre père, Benoît Humblet. En 2011 nous découvrons à proximité de Gembloux, la vieille Ferme en carré de Bertinchamps sise au milieu des

Brasserie de Bastogne - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie de Bastogne

La première bière brassée fut la Trouffette blonde le 26 janvier 2008. Elle était alors produite à la Brasserie de Rulles. En décembre 2008, la Brasserie de Bastogne voit le jour et produit ensuite de nouvelles bières créées par Philippe Minne dont l’arrière grand-père et le grand-père étaient brasseurs et

Brasserie de la Croix Sainte Nitouche - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie de la Croix

Notre brasserie est le fruit d’une longue aventure humaine qui s’est concrétisée en 2014. Nous brassons principalement des bières spéciales de fermentation haute avec refermentation en bouteille (blonde, brune, ambrée, blanche ou aux fruits). D’une capacité de 1500hl, nous brassons notre gamme de bières Sainte Nitouche avec une attention particulière

Brasserie de la Lienne - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie de la Lienne

Fondée au printemps 2013 par Nicolas et Mélissa Résimont, la Brasserie de la Lienne est une microbrasserie artisanale établie au coeur de la magnifique région de l’Ardenne belge, entre les provinces de Liège et Luxembourg. Elle a trouvé sa place au sein d’une ancienne fermette où les cuves de fermentation

Brasserie de l’Abbaye de Chimay – Bière – belge – wallonne – Wallonie

Brasserie de l’Abbaye de Chimay

Les bières de Chimay font partie des rares bières à être reconnues comme d’authentiques bières Trappistes. Brassées depuis de longues années, ces bières tirent leur personnalité de leur levure particulière et de la pureté de l’eau des puits de l’Abbaye.

Brasserie de l’Abbaye de Val-Dieu – Bière – belge – wallonne – Wallonie

Brasserie de l’Abbaye de Val-Dieu

Les moines de l’Abbaye du Val-Dieu sont à l’origine des bières brassées aujourd’hui sur le site. Aujourd’hui, les bières brassées sur le site même du Val-Dieu sont inspirées des recettes originales des moines, fidèles à la tradition des bières refermentées en bouteille. Les bières sont d’authentiques bières belges d’abbaye, élaborées

Brasserie de Warsage - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie de Warsage

C’est en plein cœur de l’Euregio, dans le petit village de Warsage que sont brassées nos bières artisanales. A l’ancienne : au fourquet sur flamme vive ! Nous produisons des bières de fermentation haute issues de la longue tradition brassicole belge. Elles sont naturelles, non filtrées, non pasteurisées et refermentées

Brasserie d'Ebly La Corne du Bois du Pendu - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie d’Ebly

La bière “La Corne du Bois des Pendus” est une bière brassée avec un malt Pilsen et du froment. Cela lui donne une couleur soleil, une mousse bien abondante, crémeuse avec une tenue exceptionnellement longue. Les 2 variétés de houblon sélectionnés en font une bière à l’amertume relevée voire puissante.

Brasserie des Carrières - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie des Carrières

Deux amis, Julien Slabbinck  et François Amorison , sont passionnés des produits du terroir et plus particulièrement de ceux qui touchent au secteur brassicole. Le circuit court a été privilégié pour la conception de cette bière qui se veut 100 % naturelle. Deux fermes du village de Basècles fournissent l’orge qui est

Brasserie Les Trois Fourquets Lupulus - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie des Trois Fourquets

La Brasserie « Les 3 Fourquets » est nichée au cœur de l’Ardenne belge, dans le petit village de Courtil. Établie dans une ancienne ferme du 18ème siècle, la petite brasserie puise son énergie dans les ingrédients de première qualité qu’elle utilise, depuis l’eau de source jusqu’aux houblons les plus

Brasserie Dubuisson – Bière – belge – wallonne – Wallonie

Brasserie Dubuisson

La Brasserie Dubuisson a des racines profondes et des valeurs qui lui confèrent une authenticité dont peu de brasseries peuvent se prévaloir… et qui en font la plus ancienne et la plus authentique brasserie de Wallonie. Créée en 1769 par Joseph Leroy l’aïeul maternel de Hugues Dubuisson l’actuel gérant, la

Brasserie Dupont - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie Dupont

Nos bières sont brassées exclusivement à partir de matières premières de qualité : Malt, Houblon, eau pure et levure. Elles sont entièrement naturelles et ne renferment aucun additif. La refermentation en bouteille ou en fût leurs confère un pétillant 100% naturel. Bières proposées : Moinette, Saison Dupont, Biolégère,…

Brasserie Elfique – Bière – belge – wallonne – Wallonie

Brasserie Elfique

Installée sur les hauteurs d’Aywaille, dans le petit hameau de Sur La Heid exactement, la brasserie Elfique a vu le jour en 2005. Son brasseur, André Grolet, apprendra les techniques de brassage au Canada d’abord, en Belgique ensuite, avant de créer sa propre bière, La Robuste Ambrée, en 2005. Il

Brasserie Gilbert - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie Gilbert

Doté d’un palais exceptionnel, Dominique GILBERT, poussé par ses amis, a entrepris, en 2011 et 2012, de se former aux techniques brassicoles à l’institut MEURICE du CERIA à Bruxelles. Cette formation en poche, il a patiemment et savamment élaboré les bières qui font aujourd’hui sa renommée. Namber1 Bière ambrée de

Brasserie Grain d'Orge – Bière – belge – wallonne – Wallonie

Brasserie Grain d’Orge

Benoît Johnen est devenu un ‘bièrophile’ acharné lors de son premier emploi à la brasserie Piron d’Aubel. Il y brassa plusieurs années et, en quittant la brasserie en 1996 il savait qu’un jour il brasserait à nouveau. En 1997, il reprit le café de son village et en fit un

Brasserie La Bestiale – Bière – belge – wallonne – Wallonie

Brasserie La Bestiale

Petite dernière dans le foisonnant paysage brassicole, la Bestiale est le résultat de la passion d’un jeune entrepreneur liégeois. Avec le slogan « Réveille la bête en toi », il souhaite revenir aux sources de sa passion, au temps où il brassait dans son garage. Il s’agit aussi d’exprimer sa réorientation professionnelle

Brasserie La Binchoise – Bière – belge – wallonne – Wallonie

Brasserie La Binchoise

Héritière d’une tradition brassicole remontant au XIXième siècle, La Brasserie La Binchoise a reçoit ses véritables lettres de noblesse en 1995 lorsqu’elle remporte au World Beer Championships de Chicago la médaille de platine pour la Spéciale Noël et la médaille d’or pour la bière des Ours. Une double reconnaissance qui

La Milf – Bière – belge – wallonne – Wallonie

La Milf

Bière blonch’, houblonnée, fruitée et épicée, elle est la nouvelle sensation made in Liège. Créée par la plus belle bande de potes un soir d’été, elle devient très vite une évidence. Désaltérante, avec une belle amertume et ses petits secrets de fabrication, elle laisse place à des arômes de houblon

Brasserie Lefebvre - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie Lefebvre

La brasserie est familiale et indépendante depuis 1876. La 5ième et la 6ième générations sont aux commandes d’un héritage qui doit sans cesse être repensé pour mettre la technologie au service de la tradition. La brasserie utilise son savoir faire pour concevoir les meilleures bières.

Brasserie Saint Feuillien - Bière - belge - wallonne - Wallonie

Brasserie St-Feuillien

Depuis 1873, la famille Friart poursuit la fabrication de différentes bières parmi lesquelles la St-Feuillien. Mais l’histoire de cette bière remonte bien au-delà. Au VIIe siècle, un moine irlandais, nommé Feuillien, vint sur le Continent prêcher l’Evangile. Hélas, en 655, alors qu’il traversait la forêt charbonnière, sur le territoire de